牛乳処理の手順は何ですか？

ocedほとんどの場合、乳製品の処理は乳製品で始まります。乳製品は、搾乳に使用するために牛を飼育して手入れすることに専念する農場の一種です。牛乳が収集された後、それは明確化と分離のプロセスを経て、その後ビタミンで強化されます。要塞化されると、牛乳を低温殺菌し、均質化する必要があります。これは、細菌を殺し、脂肪含有量を減らすプロセスです。これらの手順が完了すると、牛乳を包装して販売する準備ができています。搾乳は、牛乳を移転する真空機器を使用して、保持タンクを冷蔵します。この牛乳は、後に牛乳を加工施設に移す冷蔵トラックによって収集されます。輸送の前に、ドライバーは、冷蔵タンクの牛乳が使用に適していることを確認するためにチェックします。これは、温度と風味をテストすることによって通常行われるプロセスです。トラックが加工工場に到着すると、牛乳がトラックからタンクに送り込まれ、牛乳を分離と明確化プロセスの準備ができています。

balificationは、牛乳に細菌や破片がないことを保証する牛乳処理の一歩です。牛乳は継続的に回転する大きなバットに入れられます。回転すると、牛乳は破片や細菌の浮遊ビットから分離されます。明確化が完了した後、牛乳は再び紡がれ、より重い搾乳と軽い搾乳を分離します。より重いミルクはバター、クリーム、またはバターミルクに使用される可能性がありますが、軽いミルクはテーブルミルクの大部分には予約されています。bemal乳処理の次のステップは、通常、ビタミンを強化することです。ほとんどの場合、ビタミンAとDは、慎重に測定された量で牛乳に送り込まれます。ビタミンが牛乳に入ったら、低温殺菌する準備ができています。低温殺菌は、牛乳に存在する残りの細菌を殺すのに役立つ追加のステップです。通常、低温殺菌は、スチールパイプを通過するときに牛乳を加熱することによって行われます。均質化は、残りの乳脂肪の一部を排除する牛乳処理のステップです。これは、熱を使用して脂肪粒子のサイズを減らすことによって行われます。均質化がなければ、脂肪粒子は最終的に牛乳から分離し、上部に浮かびます。牛乳処理の最後のステップは、牛乳を小売容器に入れることです。容器のいくつかは紙のカートンであるかもしれませんが、他の容器はプラスチックの水差しです。ほとんどの国では、牛乳容器に保存期間を示す日付が刻印されることを要求しています。容器の配送準備ができたら、それらは流通倉庫に送られ、そこで食料品店に届けるまで冷蔵されます。