栄養生化学とは何ですか？

bulition栄養生化学は、科学としての栄養の研究です。栄養科学は、食品成分、栄養素、および人間や他の哺乳類に関するその機能のさまざまな研究で構成されていますが、栄養生化学は栄養化学成分と、それらが代謝的、生理学的、生化学的にどのように機能するかに特に焦点を当てています。この分野の生化学研究は、主に一般大衆のための食事規制を定義することに集中しています。これらの科学は、特に健康、食事、病気、およびそれらの間に存在するつながりの研究に適用します。これを行うために、生化学者は異なる栄養素の構造を確認するか、生化学研究室を使用して、特定の栄養素が代謝にどのように影響するかを発見するかもしれません。このような研究は、公衆衛生政策と介入の開発につながる可能性があります。bul栄養不全は、通常、栄養生化学者にとって深刻な懸念事項です。多くの場合、それは栄養不足や栄養による障害、病気、およびその他の問題の原因です。これらの状態には、糖尿病、癌、先天性欠損症、肥満、心血管疾患が含まれます。栄養生化学の研究を通じて、科学者はこれらの苦痛に対抗する計画を立て、栄養的原因と予防策の両方を特定することができます。

generticsも一般的に栄養生化学者によって研究されています。多くの病気や食事因子は遺伝学の影響を受けます。生化学者は遺伝的研究を使用してこれらの異なる効果を特定し、全体的に公衆衛生を改善することができます。多くの異なる食品の要塞化、低コレステロール食の促進、およびテーブル塩のヨウ化はすべて、栄養生化学の発見を通じて行われた推奨事項を通じて社会に導入されました。butritive栄養の焦点を持つ生化学のキャリアに興味のある人は、化学、物理学、生物学、その他の数学や科学分野の強力なバックグラウンドを持つべきです。彼または彼女は通常、栄養科学学術プログラムで4年間の学位を取得し、栄養に重点を置いてコースに登録し、必要なコア数学と科学プログラムに焦点を当てています。そのようなプログラムはしばしば非常にユニークです。すでに栄養研究に基づいている人もいれば、生化学、毒物学、または他の医療プログラムと併せている人もいます。学部研究中にもインターンシップが必要になる場合があります。大学院レベルでは、彼または彼女は修士号に向かって継続することができます。bio栄養における生化学の仕事は異なる場合があります。一部の栄養生化学者は、政府、製薬産業、バイオテクノロジー企業、または大学の研究を教えたり、実施したりします。また、製品開発、フードマーケティング、または公衆衛生または健康政策の分野でも機能する場合があります。